Hjort Beer er en nordjysk familievirksomhed med rødder tilbage til 2015, hvor grundlægger Carsten Hjort begyndte at eksperimentere med malt, humle og gær i sin kælder i jagten på den perfekte øl. Det startede som en passion, men udviklede sig hurtigt til noget større, da Hjort Beer vandt guld ved DM i Håndbryg i 2017 – og siden da er bryggeriet blevet tildelt adskillige medaljer og priser både nationalt og internationalt.

Carstens baggrund som ingeniør kombineret med hans kærlighed til de klassiske ølstilarter har resulteret i en bred og spændende palette af øltyper:

• Undergærede og letdrikkelige øl: Pilsner (Amigo), Vienna Lager (Wiener Walzer), Maibock (Angelina), Baltisk Porter (Alexander).

• Populære overgærede øl: IPA (Amarillo), Belgisk Wit (Sebastian), Belgisk Dubbel (Brown Bella).

• Collabs og specialøl fra Spanien: Belgisk Wit/IPA (Ivars Hand), Old Ale lagret på rødvinsfade (Alexander the Great), Imperial Stout (Loki), NEIPA (Qivittoq).

I 2023 åbnede vi vores craft beer bar i hjertet af Aalborg, som hurtigt er blevet et populært mødested for alle, der elsker godt øl og hyggelige omgivelser. I sommeren 2025 kom vores containerbar til Nibe Festival, hvor festivalgæster kunne nyde vores specialøl i en afslappet og festlig atmosfære.

Hjort Beers øl brygges med fokus på kvalitet – økologisk hvor det er muligt og altid med de bedste råvarer. Vi håber at kunne give den bedste oplevelse, når man nyder en Hjort Beer, både hjemme og på de mange steder, hvor du kan nyde vores øl.